চায়ের সাথে খাওয়ার মুখরোচক বানানা চিপসের রেসিপি দেখে নিন

চায়ের সাথে খাওয়ার মুখরোচক বানানা চিপসের রেসিপি দেখে নিন

আজ বাংলা: মুখরোচক স্ন্যাকস বানানা চিপস আমরা বাইরে থেকে কিনে অনেকবার খেয়েছি।বানানা চিপস এবার বাড়িতে বানানো যাবে অতি সহজে এবং অনেক তাড়াতাড়ি।

কোন বেশি উপকরণ লাগে না। ৩-৪ টি জিনিসের সাহায্যে তৈরি হয়ে যাবে বানানা চিপস। 

বানানা চিপস বানাতে লাগছে কাচ কলা, হলুদ গুরো, লঙ্কা গুরো, নুন, চাট মসলা, আর্ সাদাতেল।

প্রথমে কাচকলার খোসা ছাড়িয়ে সেটাকে পাতলা পাতলা করে গোলগোল টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে গোল গোল পাতলা করে কেটে রাখা কাঁচকলা ১৫ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সেই জলে দিতে হবে লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং নুন।

১৫ মিনিট পর জল থেকে তুলে ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করে কাঁচকলা গুলিকে আস্তে আস্তে ভাল করে ডিপ ফ্রাই করে ভেজে নিতে হবে। যতক্ষণ না গোল্ডেন ব্রাউন কালার হচ্ছে ততক্ষণ ভাজতে হবে। 

এরপর কড়াই থেকে সেগুলিকে তুলে নুন চাট মসলা আর সামান্য লঙ্কাগুঁড়ো সাথে ভাল করে মিশিয়ে চায়ের সঙ্গে শেয়ার করুন মুখরোচক বানানা চিপস।