প্রতিদিন টমেটো খেলে দূর হবে অনেক সমস্যা

প্রতিদিন টমেটো খেলে দূর হবে অনেক সমস্যা

আজ বাংলা: টমেটো খুব পরিচিত একটি সবজি। যদিও এটি একটি ফল কিন্তু সবজি হিসেবে এর পরিচিতি বেশি। বাংলাদেশি এটি বিলাতি বেগুন নামে জনপ্রিয়। ছোট্ট একটি টমেটোর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ।এটি যেমন সবজি হিসেবে রান্না করে খাওয়া যায়, তেমন ফল হিসেবে কাঁচা খাওয়া যায়। স্যালাড এ টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। সাধারণত শীতকালীন সবজি এটি। তবে সারা বছরই আমাদের দেশে টমেটো পাওয়া যায়।বাঙালির রান্নাঘরে মনে হয় টমেটো ছাড়া কোন পদ ই রান্না করার উপায় নেই। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক এই জনপ্রিয় টমেটোর কি কি গুণাবলী রয়েছে।

১) এক কাপ পরিমান পাকা টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ,সি, কে , পটাসিয়াম।সুতরাং টমেটো খাওয়া আপনার শরীরের জন্য কতটা ভালো তা হয়তো আমার বলে দেওয়ার অপেক্ষা রাখে না। টমেটো থেকে আরও পাওয়া যায় থায়ামিন, নায়াসিন, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং কপার। এ ছাড়াও এই এক কাপের টমেটোর মধ্যেই থাকে দুই গ্রামের মতো ফাইবার। অনেকটা জলও রয়েছে এর মধ্যে। 

২) যাদের স্কিনের সমস্যা রয়েছে তারা অনেকেই টমেটোর রস মুখে লাগান। চর্মরোগ প্রতিরোধের জন্য টমেটোর উপকারিতা প্রচুর। টমেটোর রস দিনে দুই থেকে তিনবার লাগালে আপনার চর্ম রোগের সমস্যা খুব তাড়াতাড়ি কমে যেতে পারে। ত্বকে যদি কোনো সমস্যা হয়ে থাকে, তবে প্রক্রিয়াজাত করে টমেটোর ব্যবহার করতে পারেন। চর্মরোগ নিরাময়ে এর রস কাজ করে থাকে।

৩) নিজের বয়সের ছাপ লুকানোর জন্য টমেটোর রস খুব গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো রসের সাথে চিনি মিশিয়ে প্রতিদিন মুখে মাক্স হিসেবে লাগান। শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এতে আপনার খরখরে ত্বক আস্তে আস্তে কোমল এবং মসৃণ হবে। এবং আপনার ত্বক থেকে বয়সের ছাপ আস্তে আস্তে চলে যাবে।মুখের সৌন্দর্য ধরে রাখতে এবং বয়সের ছাপ দূর করতে টমেটো বেশ কার্যকর। এর রস মুখের ত্বক মসৃণ ও কোমল করে। বয়স বাড়তে থাকলে মানুষের মুখে যে বয়সের ছাপ পড়ে, তা টমেটো দেওয়ার ফলে সেই ছাপ লুকাতে সাহায্য করে। 

৪) এখন প্রতিটা মানুষের প্রধান সমস্যা উচ্চ রক্তচাপ। কিছুতেই সেটাকে কন্ট্রোল করা যায় না। তবে আপনি যদি প্রথম থেকে নিয়মিত দিনে দুটি করে টমেটো খালি পেটে খান এবং সাথে মিশিয়ে নিন অল্প চিনি। উচ্চ রক্তচাপ পালাতে বাধ্য। রক্তস্বল্পতা দূরীকরণে সাহায্য করে। যাঁরা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য টমেটো বেশ উপকারী। প্রতিদিন এক বা দুইবার টমেটো খেলে রক্তস্বল্পতার সমস্যা অনেকটাই দূর হতে পারে। 

৫) খেতে গিয়ে আমাদের অনেক সময় কামড় করে মুখে ক্ষতের সৃষ্টি হয়। সেখান থেকে সেটি ঘায়ে পরিণত হয়। কিছু খাওয়া যায় না। এই সমস্যা থেকে আপনাকে একমাত্র মুক্ত করতে পারে টমেটোর রস । সকাল সন্ধা এক কাপ করে টমেটোর রস খান। মুখের ক্ষত সেরে যাবে।মাড়ি থেকে রক্তপাত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ভিটামিন সির অভাবে মাড়ি থেকে যদি রক্তপাত হয়।

টমেটোতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে। তাই প্রতিদিন একটি করে টমেটো খেলে মাড়ি থেকে যদি রক্তপাতের বিষয় থাকে উপকার পাবেন। নিয়মিত টমেটো খেলে ত্বক সুস্থ থাকে। আর ত্বক হয়ে উঠবে প্রাণবন্ত। সূর্যের ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করে। ফলে ত্বকে বলিরেখা পড়ার পরিমাণ কমে যায়।  টমেটোর মধ্যে রয়েছে লাইকোপেন এবং ভিটামিন এ। যা অ্যাজমা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই রোগকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে তাই নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন।  এর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম। যা হাড়ের জন্য অনেক উপকার। আপনার হাড় দুর্বল থাকে তবে টমেটো খেতে পারেন।