মাত্র ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন শাহি ডিমের ভর্তা
আজবাংলা- ডিম খেতে কার না ভালো লাগে। ছোট বড় সবাই-ই কম বেশি ডিম খেতে পছন্দ করে। অনেক ধরনের আইটেম বানাতে পারি আমরা ডিম দিয়ে। আজকের রান্নাটি একটু আলদা। এই রেসিপিটির নাম শাহি ডিম ভর্তা।
আসুন দেখে নেওয়া যাক, এটি বানাতে কি কি লাগছে-
উপকরণ- ডিম- ২টি, সরষের তেল- ১ চা চামচ, নুন- পরিমাণ মতো, শুকনা লঙ্কা ভাজা- ১টি, পেঁয়াজ কুঁচি- ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ, গরম মশলা- ১/২ চা চামচ, আলু সিদ্ধ- ১টি।
প্রণালী- প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ হয়ে গেলে ডিম এর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর একটি প্যানে পেঁয়াজ কুঁচি ভেঁজে নিবো। এবার একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি ভাঁজা, গরম মশলা, নুন, শুকনালঙ্কা ও সিদ্ধ ডিম একসাতে মাখিয়ে নিবো। এরপর সরষের তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
আলু সিদ্ধ চটকে ডিমের সাথে নিয়ে মাখিয়ে নিবো। মাখানো হলে ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করবো। ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার শাহি ডিম ভর্তা। খুব সহজে চটজলদি তৈরি করে খেতে পারেন মজাদার এই আইটেমটি। গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
