সন্ধ্যের আড্ডা জমে উঠুক গ্রিল চিকেন-এর সঙ্গে

আজবাংলা   সন্ধ্যের আড্ডা জমে উঠুক গ্রিল চিকেন-এর সঙ্গে | বাড়িতেই সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল পদটি | ছোট থেকে বোরো সকলেই খাবে চেটে-পুটে | গ্রিল চিকেন কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। স্বাস্থ সচেতনরা বাহিরের খাবার খেতে পছন্দ করেন না ; অনেকেই হয়তো জানেন না যে এই সুস্বাদু গ্রিল চিকেন খুব সহজেই বাসায় বানানো সম্ভব। তাই আজ হাজির হয়েছে গ্রিল চিকেনের সহজ রেসিপি নিয়ে।  

                                                          গ্রিল চিকেন (Grilled Chicken)

উপকরণ:

৪ টি ছোট সাইজের চিকেন লেগ পিস
স্বাদ অনুযায়ী নুন
২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা

১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১ টেবিল চামচ টমেটো বাটা
১টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো

১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
১টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
৪ টেবিল চামচ সাদা তেল

ধাপ: 

১. প্রথমে একটা জায়গায় চিকেন এর লেগ পিস গুলো নিয়ে তাতে আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, টক দই, কন ফ্লাওয়ার, লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ সাদা তেল আর সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে ১ ঘন্টা মত রেখে দিতে হবে।

২. তার পর একটা তাওয়ায় ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ওই মশলা মাখানো চিকেন লেগ পিস গুলো একটা একটা করে ওই তাওয়ায় অল্প তেলে ভালো করে শেকে নিতে হবে আর লক্ষ রাখতে হবে যাতে পুরে না যায়। তাহলেই তৈরি গ্রিল চিকেন।