নাম মাত্র উপকরণ দিয়ে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন চকলেট ক্যুকিজ

নাম মাত্র উপকরণ দিয়ে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন চকলেট ক্যুকিজ

আজবাংলা      চা বা কফির আড্ডা মানেই সঙ্গে সুস্বাদু কুকি বা মুচমুচে বিস্কিট । আপনি যদি মিষ্টি কিছু উপভোগ করার মুডে থাকেন, তবে কুকিজ দিয়ে মন ভোলাতে পারেন। তবে বাইরে থেকে কেনার পরিবর্তে, বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন তা। আপনার পছন্দের তাজা বেকড কুকি খেতে প্রয়োজন সামান্য কিছু উপাদান, যা বাড়িতে রয়েছে।  

উপকরণ: 

১  কাপ ময়দা
১/৪  কাপ কোকো পাউডার
৫০  গ্রাম চকলেট
১/৩  কাপ মাখন
১/২  কাপ গুঁড়ো চিনি
২-৩  টেবিল চামচ দুধ

ধাপ: 

১. প্রথমে গুঁড়ো চিনি আর মাখন  মিশিয়ে নিতে হবে ততক্ষন অবধি জতক্ষন না পর্যন্ত একটা ক্রিম মতো মিশ্রণ তৈরি হয়।

২. এরপর এতে ময়দা আর কোকো পাউডার তা স্ট্রেন করে নিন।

৩. তারপর এতে ধীরে ধীরে ক্রিম মিশ্রণ এ ঢেলে মিশিয়ে একটা সফ্ট কিন্তু ঝুরঝুরে ময়দা মাখুন।

৪. এবার এগুলি কে হাতের সাহায্যে ছোট ছোট বল গড়ে নিয়ে ট্ট্রে তে রাখুন। উপর থেকে কিছু টুকরো করা চকলেট ছড়িয়ে দিন।

৫. ওভেন টা কে প্রি হিট করুন ১৮০ ডিগ্রি তে প্রায় ১০ মিনিট। এবার এতে কুকিজ ট্রে টা কে বসিয়ে রান্না হতে দিন ১৫ - ২০  মিনিট।

৬. একটা কড়াই তে কিছুটা নুন ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে গরম হতে দিন ১০ মিনিট । এবার এতে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন। গরম হলে একটা স্টিল প্লেট এ কুকিজ গুলো রেখে ওই কড়াই তে বসিয়ে দিন। ১৫ - ২০ মিনিট পর চেক করে নিন। তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।