চটজলদি জলখাবার তৈরী করতে চাইলে দেখে নিন আজকের এই রেসিপি
আজবাংলা গ্রিল্ড চিকেন স্যান্ডউইচ (Grilled Chicken Sandwich)
সকালের জলখাবারে ও সন্ধ্যের জলখাবার কী খাবেন বা কী খাওয়াবেন এই নিয়ে সকলেই চোন্তাই পড়েন | একই খাবার রোজ রোজ সবাই খেতে চায় না | হালকা খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে উপকারি। এমনকি অফিসেও লাঞ্চ প্যাক নিয়ে যেতে হলে সবচেয়ে সুবিধাজনক খাবার হল স্যান্ডউইচ |
সুস্বাদু গ্রিলড চিকেন স্যান্ডউইচ বানানোর এই সহজ রেসিপিটা শিখে নিন | এই রেসিপিতে আপনি যেকোনো ব্রেড ব্যবহার করতে পারেন | ওহীতে ব্রেড বা ব্রাউন ব্রেড যেটা ভালোবাসেন সেটা দিয়েই করবেন | পাশাপাশি খুব অল্প সময়েই বানিয়ে ফেল যায় এই স্যান্ডউইচ |
উপকরণ:
১ কাপ সেদ্ধ ও হাড় ছাড়ানো চিকেন
১ টা পেঁয়াজ
১/২ ইঞ্চি আদা
৬-৮ টা রসুন কোয়া
১ টেবিল চামচ মাখন
১/২ কাপ গ্রেটেড গাজর
১/2 কাপ সবুজ ক্যাপ্সিকাম
৪ টে বড় পাউরুটির স্লাইস
১/২ কাপ সেদ্ধ সুইট কর্ন
১/২ টেবিল চামচ তন্দুরি মশলা
১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
১/২ কাপ মেয়োনিজ
১/২টেবিল চামচ তন্দুরি সস
১ চা চামচ টম্যাটো কেচাপ
স্বাদমতো নুন ও চিনি
ধাপ:
১. কড়াইয়ে মাখন গরম করে রসুন থেঁতো করে ছাড়তে হবে।এরপর আদা টা গ্রেট করে দিতে হবে এতে।এবার পেঁয়াজ কুচিটা দিয়ে একটু নেড়ে সেদ্ধ মাংস গুলো কাঁটা চামচের সাহায্যে ছিঁড়ে নিয়ে দিয়ে দিতে হবে।
২. এবারে গাজর ও ক্যাপ্সিকাম টা দিয়ে দিতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে এতে সেদ্ধ করা সুইট কর্নটার সাথে নুন, মিষ্টি, টম্যাটো কেচাপ,তন্দুরি মশলা ও তন্দুরি সস টা দিয়ে নাড়তে হবে।
৩. এবার গোলমরিচ ছড়িয়ে ঠান্ডা করে সামান্য মেয়োনিস মিশিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে।
৪. একটা গ্রিল প্যানে সামান্য মাখন বুলিয়ে পাউরুটি গুলো একপিঠ সেকতে হবে।গ্রিল এর দাগ এসে গেলে পুর ভরে তেকোনা কেটে নিলেই রেডি আমাদের গ্রীল্ড চিকেন স্যান্ডউইচ।
